民以食为天,为保证各食堂采购的食品原材料安全可靠,杜绝不合格产品进校, 2019年3月7日,学校后勤处带领后勤管理委员会学生一行约10人前往食堂原材料供应商进行实地考察。
交流食品安全问题
本次考察工作针对原材料的供货来源、品质、卫生安全等,主要查验了大米、干货、冷冻肉品的储藏、配送、进货渠道、进货的单据、动物检疫合证等。通过考察发现,原材料供应商经营资质合格,货源充足,卫生条件良好,原材料质量过关。
查验各类证照
食堂原材料考察是学校加强食品安全监管的一种手段,旨在从源头控制食材,杜绝不合格产品进校。本次考察进一步强化了学校食品安全管理工作,保障了师生的权益。